Maison Moritz Prado　Nous Sommes Libres Pinot Noir 2021

フランス／アルザス
ピノノワール

樹齢約60年の古木。ステンレスタンクで14日間の全房発酵。ジャーとステンレスタンクで半分ずつ、それぞれ9ヶ月の熟成。
やや淡い赤色。ドライ苺などやや充実した果実に赤い果実の果汁の瑞々しい香りが混ざり合う香りに、小梅や赤紫蘇、ドライフラワー、ドライハーブの香りが加わり、オーヴェルニュのワインを想わせるようなややトーンの落ち着いた印象を受けます。滑らかな舌触りで雑味のない赤い果実の果汁のように清らかに口中へと流れ込み、ドライ苺やフランボワーズなどのやや凝縮した果実味と旨味、ドライフラワーなどの深みや奥行きを与える風味が溶け込み、時折感じられる仄かな塩味やピンクグレープフルーツのようなほろ苦さがアクセントを与えながら広域に広がります。ピュアで愛らしい果実味と繊細で気品のあるたおやかな様子を兼ね備え、複雑性に富んだ魅力的な味わいです。