Piri Wein　Mathilda 21

ドイツ／ナーエ
品種：ミュラートゥルガウ、リースリング、シルヴァーナー、ケルナー

共鳴、活気、精神的な高揚を表すマチルダ、シルヴァーナーは皮が固いので 一晩醸しケルナーとミュラートゥルガウと共に発酵・熟成。収穫時期の遅いリースリングは一晩醸し発酵・熟成、瓶詰め前にアッサンブラージュしました。淡い色調のグリーンイエロー、リンゴや伊予柑、早生みかんのアロマ、柔らかいアタックにスッキリとした口当たりとジューシーさ、のど越しよくバランスのとれた逸品です。

ドイツのナーエ地方で1781年からワイン造りを行うピリ・ヴァイン。女性生産者、クリスティン・ピーロートが立ち上げたラインがピリナチュレルです。