玉櫻　生酛 山田錦 28BY

伝統的な酒造法である生酛仕込で造った純米酒です。無濾過で、しっかりと熟成期間を設けている為、お酒は琥珀色をしており、風味豊かです。是非、燗をつけてお飲みください。玉櫻では、原料米を使い分け、数種類の生酛純米酒を造っています。この生酛純米山田錦は、生酛ならではの野性味と、山田錦由来の優しさが程よく調和しています。

原材料：米（島根県産）・米麹（島根県産米使用）
原料米：山田錦（使用率１００％）
精米歩合：70%
アルコール分：15度
酵母：無添加

山田錦ならではの果実感、ほのかに甘みを感じます。
清涼感ある酸味がスッキリと飲めます。
お燗をするとさらに丸みがでて、全体的なバランスがより良くなります。