Weingut Walldorf　Chardonnay & Sauvignon Blanc 21

ドイツ／ラインヘッセン
品種：シャルドネ60%、ソーヴィニヨンブラン40%

シャルドネとソーヴィニョンブランを50%は直接圧搾、50%は全房で醸しアッサンブラージュ、ドイツの伝統的な12hlのフードルで9ヶ月発酵・熟成し無濾過・無清澄で瓶詰めしました。グリーンイエロー色、林檎やライム、桃の香り、ドライで拡がりがあり、ハッサクの酸味と果実味がジューシーな味わいへと変化していく逸品です。